Туры в Узбекистан: Ташкент, Самарканд, Бухара, Хива

  • Археологический тур “Далварзинтепа” (8 Дней/7 Ночей)

    Маршрут тура: Ташкент – Термез – Далварзинтепа – Самарканд - Ташкент

    Продолжительность: 8 дней/7 ночей

    Тип передвижения: Авиа - перелет и автомобиль

    Посещаемые города (ночи): Ташкент (2) – Самарканд (1) – Термез (1) – Далварзинтепа (3)

    Сезон: в течение всего года

    Размещение: одноместные и двухместные номера в гостиницах, частный дом и экспедиционная база


    Описание: Путешествие по туристическим городам Узбекистана. Самая лучшая программа для посещения археологических раскопок Сурхандарьинской области

  • Комбинированный тур IV. Узбекистан и Туркменистан (10 дней/9 ночей)
  • Ковровый тур (8 Дней/7 Ночей)

    Маршрут тура: Ташкент - Хива - Бухара - Шахрисабз - Самарканд - Ташкент

    Цена от

    Продолжительность: 8 дней, 7 ночей

    Тип передвижения: авиа-перелет и автомобиль

    Посещаемые города (ночи): Хива(1) - Ташкент (2) - Самарканд (2) - Шахрисабз и Бухара (2) 

    Сезон: течение всего года

    Размещение: одноместные и двухместные номера в гостиницах

    Описание: Путешествие по городам Узбекистана и посещение ковровых мастерских. 8 дневный тур пакет, состоящий из исторических компонентов, посещение городов – Хива, Бухара, Самарканд,Шахрисабз и Ташкент, и покупка ковров

    Ташкент: Посещение Старый город: Комплекс Хазрат Имам включая Медресе Барак Хан (XVI в.); Джума мечеть (XIX в.); Мавзолей Кафал Шаши (XV в.), восточный рынок Чор-су. Современный город: Сквер Амира Темура, Театр Оперы и Балета имени Алишера Навоий, Музей прикладного искусство, ковровый магазин.
    Самарканд: Посещение Площадь Регистан включая: Медресе Улугбека (XIV), Медресе Шердор (XVII) и Медресе Тилла Кори (XVII);Мавзолей Гур- Эмира (XV в.), Мавзолей Рухабад,(1380), Обсерватория Улугбека (XV.),Мечеть Биби- Ханум (XV в.), Некрополис Шахи- Зинда (XII-XVI в.), ковровая мастерская
    Шахрисабз: Посещение: Дворец Ак- Сарай (14-15 вв.), комплексы Дорус- Саадат и Дарус- Тиляват (14-16вв.), Мавзолей Гумбази Сайидан, Мечеть Кук Гумбаз (15 вв.)
    Бухара: Посещение: Крепость Арк (VII-XIX); Мавзолей Исмаила Самоний (X),Медресе Улугбека (1417),Комплекс Пои- Калон включая: Минарет Калян (XII),Медресе Мири Араб (XVI), Мечеть Калян (XV);Крытый рынок Токи Заргарон (XVI), Демонстрация производства шелка, Комплекс Ляби- Хауз (XVI-XVII), Медресе Чор- Минор (1807) частная ковровая мастерская
    Хива: Экскурсионная программа в Ичан- Кале, ковровая фабрика.

  • Буддийский тур (8 дней/7 ночей)

    Маршрут тура: Ташкент – Термез – Бухара – Ташкент – Самарканд – Ташкент

    Продолжительность: 8 дней/7 ночей

    Тип передвижения: Авиа – перелет, поезд и автомобиль

    Посещаемые города (ночи): Ташкент (4) – Термез (2) – Бухара (1) – Самарканд

    Сезон: в течение всего года

    Размещение: одноместные и двухместные номера в гостиницах


    Описание: Путешествие по туристическим городам Узбекистана. Тур состоит из комбинации исторических, архитектурных, культурных и буддийских компонентов Узбекистана 

  • Тур ''Мир керамики Узбекистана'' (12 дней/11 ночей)

    Маршрут тура: Ташкент – Фергана – Маргилан – Риштан – Коканд – Кува – Андижан – Ташкент – Ургенч – Хива – Бухара – Гиждуван – Самарканд – Ташкент


    Продолжительность: 12 дней/11 ночей


    Тип передвижения: авиа-перелет и автомобиль


    Посещаемые города (ночи): Ташкент (3) – Фергана (3) – Маргилан – Риштан – Коканд – Кува – Андижан – Хива (1) – Бухара (2) – Гиждуван – Самарканд (2)

     

    Сезон: в течение всего года


    Размещение: одноместные и двухместные номера в гостиницах


    Описание: Путешествие по туристическим городам Узбекистана. Тур пакет состоит из керамического искусства, исторических и археологических компонентов. Лучшая тур программа для посещения мемориальных комплексов и керамических студий Узбекистана.

Наши услуги

Контакты

Головной офис: 
ул. Асака, 34А, Ташкент 100000, Узбекистан 
тел.: (+99871) 2680020, 1400004
факс: (+99871) 1400626 
e-mail: info@uzintour.com, uzintour@hotmail.com

Офис в Стамбуле: 
Topcular mh. Rami Kışla cd. Vantaş Plaza No: 58 Eyüpsultan İstanbul
Tel : 0533 517 85 99, 0212 612 89 68
Fax: 0212 612 45 09
e-mail: info@taskent.biz

Национальная кухня

 

Особенно отличительный и развитый аспект узбекской культуры - ее кухня. В отличие от кочевых соседей, узбекский народ имел прочную и оседлую цивилизацию в течение многих столетий. Между пустынями и горами, в оазисах и плодородных долинах, люди выращивали зерно и приручали скот. В результате, изобилие продуктов позволило узбекскому народу выразить свою уникальную традицию гостеприимства, которое в свою очередь, обогатило их кухню.

Времена года, а особенно зима и лето, имеют влияние на состав основного меню. Летом - фрукты, овощи и орехи являются повсеместными. Фрукты в Узбекистане растут в изобилии - виноград, дыни, арбузы, абрикосы, груши, яблоки, айва, хурма, вишня, гранаты, лимоны и инжир. Овощи не менее обильны, включая некоторые менее известные разновидности зеленой редьки, желтой моркови, семейства тыквенных, в дополнение к обычным баклажанам, перцам, репам, огурцам и сочным помидорам. Зимняя диета традиционно состоит из сушенных фруктов (сухофруктов) и овощей и консервированных продуктов. Лапша и блюда типа пасты - также обычная еда в прохладное время года.

В основном, баранина - предпочтительный источник белка в узбекской кухне. Баранов ценят не только за их мясо и курдюк (источник жира для кулинарии), но также и за их шерсть. Говядина и конина также употребляются в еду в существенных количествах. Верблюжье мясо и мясо козла менее распространенны.

Узбекские блюда не являются особо острыми на вкус, хотя конечно пикантны. Некоторые специи используемые в приготовлении: черный тмин, красный и черный перец, барбарис, кориандр и семена кунжута (сезама). Наиболее популярны травы - петрушка (свежий кориандр), укроп, сельдерей и райхон (базилик). Другие приправы включают винный уксус, отдельно добавляемый к салатам и маринадам и кисломолочным продуктам. Множество разновидностей хлеба, сдобного и пресного, является основным элементом в еде для большинства населения. Плоский хлеб, или нон (лепёшка), обычно печется в глиняных печах (тандырах), и подаётся с чаем, не говоря уже о каждом, отдельно взятом блюде. Некоторые виды лепёшек готовятся с луком или мясом, запечённым в тесте, другие посыпаются семенами сезама или калонджи.

Центральная Азия известна наличием разнообразных и деликатных кисломолочных продуктов. Наиболее известные это катык или йогурт, сделанный из кислого молока, и сузьма - топлённое густое молоко, подобное творогу. Подаются обычно отдельно, в салатах или добавляются к супам и вторым блюдам, что и придаёт последним уникальный и восхитительный аромат.

Плов (узбекская версия "пилав") является ведущим блюдом узбекской кухни. Он состоит, главным образом, из жареного мяса, лука, моркови и риса; с добавлением изюма, барбариса, гороха "нохат" и (или) фруктов. Узбекские мужчины гордятся своим умением готовить самый уникальный и роскошный плов. Ошпаз, или шеф-повар, часто готовит плов на открытом огне, в отдельном казане. По праздникам или специальным событиям, например свадьба, более, чем 1000 человек имеют возможность испробовать плов. Конечно, требуются годы практики для безупречного приготовления этого блюда, содержащего иногда до 100 килограммов риса.

Чай, как церемония, является одной из самых прекрасных восточных традиций. Чай предлагается сначала любому гостю и также, существует дополнительный набор обычаев, включающих подготовку, подачу и употребление чая. Зеленый чай - преобладает и является напитком гостеприимства. Черный чай предпочитают в Ташкенте. Оба вида чая иногда подаются с молоком, чаще с сахаром. Обряд чаепития в узбекской кухне так же включает в себя употребление таких блюд, как самса, лепёшки, халва и всевозможные жареные и печеные продукты.

"Чойхона" (чайная) - это важная часть традиций узбекского общества. Всегда находящаяся в затенённом месте, предпочтительно, расположенного около прохладного ручья, чойхона - место встреч для социального взаимодействия, общения и братства. Узбекские мужчины, собираясь вокруг низких столиков, установленных на тапчанах (специальных кроватях с загородками), украшенных древними коврами, наслаждаются восхитительным пловом, шашлыком и бесконечными пиалами зеленого чая.